素馅饺子的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.和好小麦粉饧着。

2.粉皮、面筋洗干净。木耳提前泡发。

3.木耳、粉皮切碎。

4.韭菜摘洗干净切碎。

5.面筋切碎与韭菜放在容器中拌匀。先将面筋与韭菜拌匀，可以避免韭菜出汤。

6.加木耳、粉皮拌匀。

7.加芝麻油、盐、味精、姜末拌均匀，素馅就好了。

8.将饧好的面做成大小适中的面剂，擀成圆，作饺子皮。

9.饺子皮中间放馅。

10.前后片捏严，饺子就包好了。

11.煮锅加水烧开，饺子入锅煮。

12.开锅加一次冷水，再开锅即可捞出享用。