韭菜鸡蛋馅饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.韭菜洗干净沥干水分，切成小段。

2.黑木耳泡发洗干净切碎。

3.鸡蛋炒熟切碎。

4.粉条一小把用温水泡软切碎。

5.以上几样食材搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、油、盐、香油搅拌均匀即可。

6.准备面粉和酵母，酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时，发好的面揉一会，排出空气。

7.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

8.然后擀皮。

9.拿一块擀好的皮放入适量的馅。

10.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏好。

11.收口朝下，按扁。

12.电饼铛加热，刷上油，把包好的馅饼放上去。

13.盖上盖煎至两面金黄即可。