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懒人版煎茄盒的做法

懒人版煎茄盒的做法
RodolfoSpen19776浏览

懒人版煎茄盒

茄盒是我最喜欢的一道菜，软嫩的茄子包裹着美味的馅料，一咬还会有鲜美的汤汁流下来，传统炸茄盒费油费事，烟熏火燎，只需用咱家家都有的电饼铛就可以做这道改良版煎茄盒，

食材配方 繁体

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子清洗干净

step2

2.切片，每两片之间不切断，形成茄夹状

step3

3.加5克盐腌制

step4

4.肉馅里加入20克油、5克香油、5克盐、料酒、生抽腌制

step5

5.韭菜洗净切碎

step6

6.葱姜切末

step7

7.韭菜和葱姜一起放入肉馅里搅拌均匀

step8

8.将肉馅酿入茄夹

step9

9.低筋面粉里加入水、少许盐调成稠面糊

step10

10.将酿好的茄夹放入，沾满面糊

step11

11.电饼铛抹油，通电加热

step12

12.将茄盒放入

step13

13.盖锅盖，加热5分钟左右即可

step14

14.出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RodolfoSpen 上传,更新时间: 2013-01-08
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