越南春卷的做法
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越南春卷

身在法国,有很多好吃的越南小吃,越南炸春卷吃过很多次,俗话说没吃过猪肉还没见过猪跑吗,猪肉咱算是吃过了,猪跑貌似没见过,这只是个玩笑!越南炸春卷吃过了,对于会做

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    300g
  • 胡萝卜

    3根
  • 粉丝

    1卷
  • 肉馅

    250g
  • 木耳

    10块
  • 海米

    1把
  • 辅料:
  • 酱油

    10ml
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 香油

    5ml
  • 味精

    少许
  • 越南春卷皮

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.胡萝卜切成碎屑,粉丝和木耳要用水泡软,然后切碎。

step2

2.和馅:肉馅买来后要反复垛,让肉馅“上劲儿”,然后把其他的食材和肉馅和在一起,调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精和香油,搅拌的时候要注意顺着一个方向哦,不能来回搅拌,否则馅会散开的。

step3

3.买来的春卷皮都是烘干后的,因此包之前烧一锅热水。

step4

4.包春卷的时候要把春卷皮放到热水里过一下让它变软。

step5

5.然后再放上馅料,将它卷起来成一个个圆形的卷儿。

step6

6.春卷卷好后,锅里倒油。

step7

7.凉油下春卷,将春卷“炸”熟就做好啦!

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小贴士  

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