紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼的做法
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紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼

以前用绿甘蓝做过馅饼包子等,觉得很好吃,今天突发其想,拿家里准备泡菜的紫甘蓝做馅试一试,以加了点韭菜和鸡蛋,做出来味道非常的不错呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 紫甘蓝

    150g
  • 韭菜

    250g
  • 鸡蛋

    2个
  • 面粉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.面粉加清水和成光滑的面团,醒三十分钟,要盖上布,以免表皮干燥,

step2

2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液,

step3

3.下油锅炒熟成碎蛋块,

step4

4.紫甘蓝洗净切碎,

step5

5.韭菜择好洗净切碎,

step6

6.把紫甘蓝和韭菜碎倒在鸡蛋上,

step7

7.洒上熟油,拌匀后,再洒盐和五香粉,拌匀,

step8

8.和好的面团分成小剂子,压成面皮,放入馅,

step9

9.包成馅饼,

step10

10.平底锅预热后倒油,然后把馅饼放进去烙,

step11

11.一面烙黄后再翻面烙,直到两面金黄即可。

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小贴士  

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