干锅菜花的做法
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干锅菜花

好久没吃菜花了,买了一个,本来想做茄汁菜花的,结果却忘了买番茄,我这脑子,哈哈,只好搜刮一下家里的材料,做了一个无肉版的干锅菜花,感觉比茄汁的下饭多了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菜花

    500g
  • 辅料:
  • 干辣椒

    10个
  • 葱白

    2个
  • 蒜头

    3粒
  • 生姜

    2片
  • 细红椒

    1个
  • 细青椒

    1个
  • 干虾仁

    30g
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.菜花洗净掰成小块。

step2

2.坐锅热水,水开后下菜花焯一下,捞起滤水。

step3

3.干红椒剪段,葱头拍碎,生姜切片,蒜头拍碎。

step4

4.干虾仁清水泡着备用。

step5

5.青红椒洗净切斜段。

step6

6.坐锅热油,下葱白蒜头生姜煸香。

step7

7.下滤干水的干虾仁煸香。

step8

8.倒入干红椒。

step9

9.倒入焯过水的菜花翻炒。

step10

10.加盐、生抽、蚝油调味,倒入青红椒,炒至断生即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 xhqpippf11 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08