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鱼肉饺子的做法

鱼肉饺子的做法
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鱼肉饺子

第一次包的鱼肉饺子。我上网查了好多鱼肉饺子的做法，最后综合了一下，就加了猪肉和韭菜，还知道剁鱼肉要不停的加水而且最好是花椒水，这是个收获。饺子的味道还挺鲜香的哦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    500g

  • 韭菜

    150g

  • 猪肉

    150g

  • 辅料：

  • 花生油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 花椒水

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净

step2

2.取中间部分用，鱼太大吃不了那么多

step3

3.五花肉更好，家里只有这些瘦肉了

step4

4.猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水

step5

5.猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油

step6

6.加切碎的韭菜

step7

7.朝一个方向搅拌均匀待用

step8

8.面粉加水和成面团

step9

9.擀面皮、切成三角块

step10

10.把肉馅包入面皮中

step11

11.锅中水烧开，下入饺子，水再开后打一遍凉水。共打两遍凉水就可了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kimgfrrke 上传,更新时间: 2013-01-08
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