韭菜香干炒肉丝的做法
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韭菜香干炒肉丝

春天来了,田野上,菜园里, 满目葱绿, 春风一夜, 吹醒了沉睡的种子,韭菜也在春风春雨的滋润了,绿油油的韭菜也冒出了头。韭菜一年四季都可以吃,但以春韭为最佳,“

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    200g
  • 香干

    2张
  • 肉丝

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好原材料;

step2

2.将肉丝中放入适量的盐, 生抽,生粉, 料酒和胡椒粉,搅拌均匀后腌制一下;

step3

3.烧热锅, 锅中放入适量的油,下入大蒜翻炒;

step4

4.再下入肉丝煸炒;

step5

5.肉丝煸炒变色后加入香干一起炒;

step6

6.炒几下后加入少量的生抽一起翻炒;

step7

7.点 再加入韭菜和红辣椒一起翻炒;

step8

8.翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀;

step9

9.盛入盘中。

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小贴士  

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