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韭菜鸡蛋馅饼的做法

韭菜鸡蛋馅饼的做法
alexajder11274浏览

韭菜鸡蛋馅饼

这是妈妈经常给我们做的馅饼，那时候没有电饼铛，都是在铁锅里烙的，每次妈妈从和面、切菜、调馅、到开始烙最后烙完都要两个小时左右，特别辛苦，因为要掌握好火候，铁锅的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    500g

  • 面粉

    400g

  • 鸡蛋

    180g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 香油

    适量

  • 姜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.韭菜洗干净，控干水分，鸡蛋三个

step2

2.面和好醒十五分钟

step3

3.鸡蛋先炒一下

step4

4.切好的韭菜和鸡蛋加入盐、香油、姜末调味

step5

5.把面分成大小相等的剂子

step6

6.然后擀成饼皮

step7

7.把调好的韭菜馅包入皮内

step8

8.包成包子的形状，然后用手轻轻按压

step9

9.不粘锅里放油，把馅饼放进去开始煎

step10

10.煎至两面金黄即可

step11

11.韭菜馅饼就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：alexajder 上传,更新时间: 2013-01-08
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