豉香韭菜香干的做法
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豉香韭菜香干

攸县香干是著名的湘菜,味道也很好,就连我这个不怎么爱吃干子的人都赞不绝口。这道豉香韭菜香干虽然没有攸县香干那么美味,不过也是很值得一试的哦。其实在香干里面再放点

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 烟熏香干

    250g
  • 韭菜

    200g
  • 辅料:
  • 干辣椒

    3g
  • 花椒

    2g
  • 辣椒豉油

    1汤匙
  • 金标生抽

    1汤匙
  • 2g

操作步骤 反馈

step1

1.1.韭菜摘去黄叶和老叶,洗净切成4厘米长的段。烟熏香干也切成相同大小的段,干辣椒和花胶分别冲洗干净备用。

step2

2.2.锅中放油,烧至六成热时,倒入豆干,转成中火,翻炒至豆干的表面出现金黄色时盛出。

step3

3.3. 锅中留油,烧至五成热,转小火,放入干辣椒、花椒炒至出麻辣味儿,马上倒入韭菜,再快速倒入海天辣椒豉油、金标生抽改成大火迅速炒匀。倒入豆干,翻炒均匀后加盐即可出锅。

step4

4.4.叮咚,新菜就这样出炉了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RafaelaBoat 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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