韭菜鸡蛋春卷的做法
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韭菜鸡蛋春卷

人们对于韭菜的态度,可谓是爱恨两个极端。不喜欢的人,虽然知道它的好处多多,但就是不能接受他强烈的味道;但对于喜爱它的人,一旦爱上了它,其他任何馅料都变得索然无味

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    3个
  • 韭菜

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 春卷皮

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.韭菜摘洗干净,尽量控干水分

step2

2.鸡蛋入油锅炒散,关火晾凉,在锅里用铲切碎

step3

3.韭菜切末倒入锅中,和鸡蛋拌匀,使其充分沾到鸡蛋上的油分,这样可以延缓它出汤 ,加盐调味

step4

4.将春卷皮包在湿毛巾中备用,避免干皮;同时用面粉或淀粉加适量水调成稠糊用来封口

step5

5.馅料放于春卷皮一角包起

step6

6.如图包制

step7

7.最后抹面糊封口

step8

8.入油炸至金黄色即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lgin5622 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08