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韭菜鸡蛋春卷的做法

韭菜鸡蛋春卷的做法
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韭菜鸡蛋春卷

人们对于韭菜的态度，可谓是爱恨两个极端。不喜欢的人，虽然知道它的好处多多，但就是不能接受他强烈的味道；但对于喜爱它的人，一旦爱上了它，其他任何馅料都变得索然无味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    3个

  • 韭菜

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 面粉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 春卷皮

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.韭菜摘洗干净，尽量控干水分

step2

2.鸡蛋入油锅炒散，关火晾凉，在锅里用铲切碎

step3

3.韭菜切末倒入锅中，和鸡蛋拌匀，使其充分沾到鸡蛋上的油分，这样可以延缓它出汤 ，加盐调味

step4

4.将春卷皮包在湿毛巾中备用，避免干皮；同时用面粉或淀粉加适量水调成稠糊用来封口

step5

5.馅料放于春卷皮一角包起

step6

6.如图包制

step7

7.最后抹面糊封口

step8

8.入油炸至金黄色即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lgin5622 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐家常菜10-20分钟蒸香春季1-2人锅子饱腹

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