墨鱼仔炒韭菜的做法
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墨鱼仔炒韭菜

今天去市场看到墨鱼仔挺新鲜的就买了点,老公喜欢墨鱼仔最经典的吃法就是墨鱼仔炒韭菜,我却喜欢用墨鱼煲汤。给他炒了韭菜,我做了木瓜墨鱼汤。 墨鱼仔不但味道鲜美,而且

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 墨鱼

    300g
  • 韭菜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所用食材。

step2

2.韭菜洗净,切小段。

step3

3.墨鱼洗干净,去掉内脏和墨囊,头和身子都切成小块

step4

4.把姜切丝备用。

step5

5.锅中注入水,烧开水,下入墨鱼仔焯水,沥干水分。

step6

6.另起锅,注入油,爆香姜丝。

step7

7.下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。

step8

8.烹入料酒,加入生抽 糖翻炒均匀。

step9

9.下入韭菜快速翻炒均匀。

step10

10.加入盐和鸡精调味即可。

小贴士  

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