韭菜烤肉水煎包的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.面粉加入酵母水和好，揉匀，至温暖处发酵。

2.准备好韭菜，洗净。

3.韭菜切细粒备用。

4.烤肉、豆糕、香菇切小粒备用。

5.锅中油热，倒入烤肉粒，煸炒出油。

6.倒入香菇，炒匀。

7.加入豆糕，炒匀。

8.加入适量盐，炒匀。

9.淋入生抽，炒匀。

10.倒入韭菜，炒匀。

11.韭菜翻炒至八分熟。

12.面团揉匀，分割成若干小剂子。

13.擀皮，包馅。

14.包成包子生胚。

15.包好的全部包子。

16.锅热抹上一层油，放入包子生胚，煎2分钟。

17.淋入冷水，没过包子1/2。

18.加盖，焖至水干；淋入适量食油，煎至底部酥黄。