酸辣龙凤面的做法

做法 共24个步骤 我要吐槽

1.准备好面粉。

2.准备好韭菜。

3.韭菜洗净、切碎备用。

4.韭菜倒入搅拌机。

5.搅打成汁。

6.韭菜汁倒入面粉中。

7.拌成絮状。

8.和匀、揉透，成光滑面团。

9.白面粉加入冷水，和好。

10.和好的二色面团静置备用。

11.二色面团分别擀成片状。

12.重叠起来。

13.用擀面杖压实。

14.切成1-2mm侯的面条。

15.锅中水烧开，倒入面条。

16.用筷子将面条快速拨散，以免粘连。

17.煮至面条浮起。

18.捞出面条，倒入盘中；加入芝麻油，拌匀。

19.淋入生抽。

20.加入姜汁醋。

21.倒入花生碎。

22.加入熟白芝麻。

23.加入湘味辣椒酱。

24.拌匀即可食用。