韭菜鸡蛋粉条包的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.将酵母粉加温水静置5分钟，倒入面粉中

2.用筷子搅拌成絮状

3.揉成面团放到温暖处饧发

4.发到内部呈蜂窝状即可

5.韭菜洗净沥干水分切成细末

6.木耳泡发去蒂洗净切碎

7.鸡蛋加少许料酒划散，炒熟放凉后切碎

8.粉条焯水后过凉切碎

9.锅内热油后放入花椒略炸， 然后捞出

10.将捞出的花椒用蒜臼捣成碎末

11.把准备好的所有材料放入小盆中，加花椒末、盐、鸡精、花生油

12.用筷子搅拌均匀

13.将发好的面取部分揉匀

14.切成大小相同的面剂

15.然后按扁

16.擀成四周薄中间厚的面皮

17.擀好的皮放入适量的馅料

18.包成包子后继续饧发10分钟

19.将饧发好的包子放入蒸屉，冷水入锅蒸20分钟左右即可