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墨鱼仔滑韭菜 快手小炒的做法

墨鱼仔滑韭菜 快手小炒的做法
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墨鱼仔滑韭菜 快手小炒

快手小炒，从开始处理到吃饭也不过10分钟，春天吃这菜最好，鲜嫩的韭菜和小墨鱼是绝配

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 墨鱼仔

    400g

  • 韭菜

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.墨鱼仔清洗干净

step2

2.韭菜择去烂叶，放淡盐水中浸泡一段时间

step3

3.锅内烧一锅水，水中放一勺盐，水开后，将墨鱼仔放开水中汆烫

step4

4.烫好后立刻捞出

step5

5.韭菜沥干水分切成小段，葱姜切片备用

step6

6.锅里放一勺油，油热后，放葱姜入锅爆香

step7

7.放入墨鱼仔

step8

8.喷入一大勺醋，加入几滴白酒

step9

9.加入少许盐，翻炒几下

step10

10.将韭菜段入锅滑炒，关火，翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ujii6911 上传,更新时间: 2013-01-08
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