韭菜素春卷的做法
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韭菜素春卷

春卷,又称春饼,薄饼。 春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。 可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 春卷皮

    20张
  • 韭菜

    50g
  • 粉条

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 胡椒粉

    2g
  • 白糖

    1g
  • 生抽

    10ml
  • 香油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 面粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.粉丝提前浸泡至软,韭菜洗干净沥干水分。春卷皮提前化冻。

step2

2.春卷皮取出,一张张撕开备用。

step3

3.韭菜切碎备用。

step4

4.粉丝也剁碎。

step5

5.粉丝放入碗中加入调味料拌均匀。

step6

6.在加入韭菜,淋入香油。

step7

7.拌均匀成为馅料。

step8

8.面粉加水和成面糊备用。

step9

9.春卷皮一侧放入韭菜馅。

step10

10.两边抹上面糊。

step11

11.然后卷起,封口处抹面糊包呈长条。

step12

12.依次全部包好。

step13

13.锅中油烧热,放入春卷。

step14

14.中小火炸制春卷金黄。

step15

15.捞出放吸油纸上沥油即可食用。

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小贴士  

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