剁椒韭菜白豆干的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好白豆干、韭菜、黑木耳、生姜。黑木耳提前泡发，洗净撕小朵备用。

2.豆干切粗丝，韭菜洗净，梗、叶分别切段，生姜切细丝备用。

3.锅中油热，倒入豆干。

4.豆干煎至微黄。

5.煎好的豆干拨一边，倒入生姜丝，煸炒出香味。

6.倒入韭菜梗，炒匀。

7.倒入黑木耳，炒匀。

8.加入适量盐，炒匀。

9.淋入适量生抽，炒匀。

10.倒入韭菜叶，炒至断。

11.加入红剁椒炒匀；炒好的豆干，调好味盛入盘中。