韭菜春卷的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将锅烧热， 放入适量的油， 加入粉丝炸一下；

2..在鸡蛋中放入适量的盐，打散；

3.在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液；

4.用筷子迅速的将蛋液划开；

5.将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中；

6.加入适量的盐， 胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油， 搅拌均匀；

7.最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀；

8.将山东煎饼平铺在案板上， 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料；

9.卷起， 后面用剩余的蛋液封起；

10.锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下；

11..煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；

12.出锅装盘， 酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。