韭菜春卷的做法
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韭菜春卷

前几天武汉举办了农业食品博览会, 吸引了好多人, 我也凑了个热闹去逛逛。 博览会里人山人海, 食物的品种也非常繁多,来自全国各地的客商带来了四面八方的当地特产和

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 韭菜

    100g
  • 山东煎饼

    1张
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒

    适量
  • 味精

    适量
  • 粉丝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将锅烧热, 放入适量的油, 加入粉丝炸一下;

step2

2..在鸡蛋中放入适量的盐,打散;

step3

3.在锅中放入适量的油,倒入鸡蛋液;

step4

4.用筷子迅速的将蛋液划开;

step5

5.将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中;

step6

6.加入适量的盐, 胡椒和味精等调味料,再加入适量的橄榄油, 搅拌均匀;

step7

7.最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀;

step8

8.将山东煎饼平铺在案板上, 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料;

step9

9.卷起, 后面用剩余的蛋液封起;

step10

10.锅烧热,微微放点油,将煎饼的连接面朝下;

step11

11..煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;

step12

12.出锅装盘, 酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。

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小贴士  

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