孜然蛋饼的做法
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孜然蛋饼

以前在卖场上班时旁边卖锅的大姐和我们关系很好,没事我们就去他家做饭吃,晚上下班晚,她就给我们弄个简单的小吃,鸡蛋,面粉,孜然就能做出当时吃着很香的小饼。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 孜然

    适量
  • 面粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋磕入碗中打散。

step2

2.加入适量清水搅匀。

step3

3.在蛋液里加入盐和孜然搅匀。

step4

4.加入面粉搅匀。

step5

5.面液稍微稀一些比较好,这样摊到锅里的面饼会比较薄。

step6

6.锅中热油,油七成热时倒入部分蛋饼,稍晃下锅让蛋饼均匀摊开。

step7

7.一面煎熟后翻另一面。

step8

8.切成块即可。

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小贴士  

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