芙蓉炖蛋的做法
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芙蓉炖蛋

芙蓉炖蛋—送给中高考孩子的食谱:鸡蛋可以煮着吃、煎着吃、用油炒着吃、蒸着吃,但是用水来炒以前还真没吃过。这个做法是和屈浩大师学来的,在综艺十八街节目中有介绍,据

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 韭菜

    15g
  • 红椒

    10g
  • 辅料:
  • 55g
  • 1/4茶匙

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.韭菜择洗干净,红椒也洗净。

step2

2.鸡蛋蛋入碗中。

step3

3.韭菜和红椒切碎。

step4

4.把韭菜、红椒碎放入鸡蛋中。

step5

5.放入盐。

step6

6.用筷子略搅。

step7

7.炒锅中加入水。

step8

8.锅内水烧开后倒入鸡蛋液。

step9

9.炉火调成小火。

step10

10.用铲子轻轻推动半凝固的蛋液。

step11

11.沿着边转圈推动蛋液,只要半凝固就铲起来。

step12

12.直到所有的蛋液基本凝固,即可盛出。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:itfp3883 上传,更新时间: 2013-01-08