韩国泡菜的做法
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韩国泡菜

韩流一直引领时尚前线,总所周知,韩国是盛产美女帅哥的国度,但韩国的美食也是特产,韩国泡菜就是韩国食品界的领导者,到了韩国必不可少的就是吃韩国泡菜,但是现在不用到

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白菜

    1颗
  • 辅料:
  • 1颗
  • 白萝卜

    1个
  • 苹果

    1颗
  • 洋葱

    1颗
  • 大葱

    2根
  • 水芹

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 鱼露

    少许
  • 虾酱

    少许
  • 适量

操作步骤 反馈

1.选择顶部翠绿白菜,把白菜外面几片老叶去掉,从根部用刀切三分之一下去,(白菜不用洗的腌制好后会冲洗的)

2.白菜从根部切三分之一用双手慢慢扮开,这样白菜每片叶子都是完整的

3.白菜扮开根部再切个口子,这样每个叶子都可以打开,涂抹配料时容易把配料涂抹在每片叶子上

4.准备辅料,梨,苹果,白萝卜都把皮削去,水芹叶子去掉

5.把梨,苹果,姜,蒜,白萝卜,洋葱都切成米粒大小放在容器里,备用

6.白萝卜,大葱,切丝,备用

7.干辣椒买回来把籽都去除了再用搅拌机打碎的辣椒面,籽在里面会更辣的,虾酱和鱼露调味,调鲜用的,东南亚和韩国喜欢用这些来调味

8.把切好的梨,苹果,洋葱,姜,蒜,虾酱,鱼露,一起搅拌均匀,再放辣椒面搅拌均匀,搅拌有水份出来再放白萝卜和大葱搅拌均匀,最后再放韭菜和水芹搅拌均匀,图片就是全部搅拌好的调味料,备用