石锅拌饭的做法
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石锅拌饭

一个偶然的机会来到了韩国一条街,看见旁边还有一个韩国进口超市,好奇心驱使我走进了超市。超市里面摆满了花花绿绿的韩国食品,更惹人喜爱是韩国的各种调料和韩国厨具。这

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米饭

    300g
  • 瘦肉

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 韩式辣酱

    适量
  • 山菜

    50g
  • 洋葱

    50g
  • 油菜

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  • 香菇

    50g
  • 绿豆芽

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.绿豆芽焯一下,捞出备用。

step2

2.香菇焯一下,捞出切丝备用。

step3

3.油菜用水焯一下,捞出备用。

step4

4.把焯好的香菇,切成丝。

step5

5.焯好的豆芽切成寸段长。

step6

6.焯好的油菜切成寸段长。

step7

7.瘦肉切成丝备用。

step8

8.做锅放油,炒肉丝,少放些酱油,盐,翻炒肉变色即可。

step9

9.盛出备用。

step10

10.胡萝卜切成寸段胡萝卜细丝。

step11

11.做锅,放油,炒胡萝卜丝,放入少许盐。

step12

12.洋葱切成丝备用。

step13

13.做锅放油,炒洋葱,放入少许盐翻炒。

step14

14.米饭盛在刷点香油的石锅里,压实,上面码上蔬菜和其他食材(胡萝卜丝、香菇丝、绿豆芽、炒好的山菜、炒好的元葱、油菜、肉丝)。

step15

15.将单面煎好的鸡蛋放在上面,把石锅放在火上,烧到兹兹声,端下来,放入韩式拌料,营养丰富的韩式拌饭出炉了。

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小贴士  

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