石锅拌饭的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.绿豆芽焯一下，捞出备用。

2.香菇焯一下，捞出切丝备用。

3.油菜用水焯一下，捞出备用。

4.把焯好的香菇，切成丝。

5.焯好的豆芽切成寸段长。

6.焯好的油菜切成寸段长。

7.瘦肉切成丝备用。

8.做锅放油，炒肉丝，少放些酱油，盐，翻炒肉变色即可。

9.盛出备用。

10.胡萝卜切成寸段胡萝卜细丝。

11.做锅，放油，炒胡萝卜丝，放入少许盐。

12.洋葱切成丝备用。

13.做锅放油，炒洋葱，放入少许盐翻炒。

14.米饭盛在刷点香油的石锅里，压实，上面码上蔬菜和其他食材（胡萝卜丝、香菇丝、绿豆芽、炒好的山菜、炒好的元葱、油菜、肉丝）。

15.将单面煎好的鸡蛋放在上面，把石锅放在火上，烧到兹兹声，端下来，放入韩式拌料，营养丰富的韩式拌饭出炉了。