石锅拌饭的做法
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石锅拌饭

石锅拌饭?!不是韩国料理么?怎么是哈尔滨风味的石锅拌饭?嘻嘻,卖个关子,自然有哈尔滨风味的地方了。 前阵子 韩国领事馆推出舌尖上的韩国 遭网友吐槽 说是变着样的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 剩米饭

    500g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 菠菜

    适量
  • 豆苗

    适量
  • 鸡蛋

    2个
  • 哈尔滨红肠

    适量
  • 韩式辣酱

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 辣白菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.有人喜欢用水加少许盐烫下 有人喜欢用油稍微把蔬菜炒下 看自己了。 我这里 豆芽和菠菜是用水焯的 淀粉加鸡蛋加水摊饼切丝

step2

2.这就是哈尔滨风味的只要所在了,把拌饭里的肉类换成了哈尔滨红肠,真的别有风味啊。

step3

3.糖心鸡蛋 多漂亮

step4

4.石锅底部抹油 先盛上饭,然后把蔬菜码好。放在炉子上中火待石锅加热转小火。

step5

5.慢烧锅子发出兹兹的响声就好了,锅底的米饭稍微烧出锅巴更好吃的,烫过的蔬菜和生的时候完全不同更加诱人。

step6

6.上面盖上蛋,撒上熟芝麻,有的辣酱是自己带芝麻的就可以不撒。

step7

7.辣酱的牌子自己选。

step8

8.管你用 叉子 筷子 还是勺子 拌好就可以开动了!

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小贴士  

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