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酸辣拌豆腐的做法

酸辣拌豆腐的做法
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酸辣拌豆腐

那天小家伙看我做豆腐，很大气的跟我说：妈妈，你放辣椒吧，我不怕辣了。很意外呢，小家伙除了麻辣干之外很少吃辣，虽然我有意地训练她，以便她回四川后能适应亲戚家的饭菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    300g

  • 花生米

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 花生米

    适量

  • 干辣椒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐一块

step2

2.切成小片

step3

3.坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味

step4

4.捞出后放凉开水里过凉

step5

5.码在盘里

step6

6.碗里加盐，干辣椒切碎放碗里

step7

7.坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦

step8

8.加入蒜末

step9

9.加入生抽和醋

step10

10.烤熟的花生米在小罐里捣碎

step11

11.捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀

step12

12.最后浇在豆腐上，洒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wuanfeng 上传,更新时间: 2013-01-08
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