韩国白雪蒸糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.粳米粉中加入2勺清水。

3.然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。

4.为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。

5.然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。

6.筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。

7.蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。

8.然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。

9.用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。

10.加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。

11.蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。

12.然后取出切块即可食用。