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葱姜辣炒蛤蜊的做法

葱姜辣炒蛤蜊的做法
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葱姜辣炒蛤蜊

散步途中，路过一新建广场，偶然的一眼，让我惊艳。那如血色般炙热的燃烧，划破最后的天际，投射在起落的喷泉之上。如少女面颊上殷润的红，却又如老妇皱纹里慈爱的金，虽是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛤蜊

    400g

  • 辅料：

  • 油

    4g

  • 盐

    4g

  • 葱姜

    少许

  • 二锅头

    4ml

  • 干辣椒

    少许

  • 味素

    2g

  • 辣椒红油

    4g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用

step2

2.姜切丝，葱白葱青分开切段，整干辣椒洗净待用

step3

3.坐锅烧水，下生姜、二锅头，将蛤蜊煮至开口捞出，沥水待用

step4

4.开口的蛤蜊用清水漂洗3遍，洗净余沙

step5

5.坐锅起油，下姜丝、葱白爆香

step6

6.下干辣椒、辣椒红油炒香

step7

7.下蛤蜊，转大火，喷二锅头翻炒30秒，下自制味素、盐，翻炒2分钟

step8

8.下葱青，关火，翻炒均匀，出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CZZRoyce 上传,更新时间: 2013-01-08
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