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清酒蒸牡蛎的做法

清酒蒸牡蛎的做法
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清酒蒸牡蛎

准备解决一下冰箱里的存货 最占地方的就是牡蛎了 用酒蒸 这种做法属于日本家常料理 很简单 找了半天才翻出来 用来料理有些浪费了 去年的限定酒 本来是想带回家给朋

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牡蛎

    6个

  • 辅料：

  • 清酒

    60g

  • 水

    60g

  • 白萝卜

    适量

  • 柚子醋

    适量

  • 辣椒面

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.冷冻带壳的牡蛎

step2

2.解冻 最好用 50度的热水解冻

step3

3.用的这种酒

step4

4.酒和水 量好分量 放到锅里

step5

5.放入化冻 洗干净的牡蛎

step6

6.盖上盖子 大火

step7

7.大火 大概7-8分钟左右

step8

8.大白萝卜去皮 磨成末

step9

9.磨好后

step10

10.柚子醋

step11

11.萝卜末 放碗里 加入柚子醋 喜欢辣的 可以少放些辣椒 还可以放些小葱末 家里没有了 就没放

step12

12.蒸好后的牡蛎

step13

13.可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uxdk4376 上传,更新时间: 2013-01-08
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