猪肉生姜烧的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.把所有的材料準备好。

2.拿一平盘，把猪肉摊平，先用一点酒和酱油醃製三分鐘。

3.然後拿一小碗，把醬油，味霖，糖，各兩大勺調勻。

4.再加入適量的生薑末攪拌勻。備用。

5.醃好的豬肉表面灑上微量的太白粉。

6.炒菜鍋裡，冷油放入豬肉，中火煎。

7.煎至表面出現金黃色後，再翻面。

8.盡量把肉放在中心旁煎，烤出的焦色比較好看。

9.豬肉兩面煎熟後，倒入調好的醬汁。

10.煮至稠感，即可熄火。