茄子肉酱干拌面的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.茄子去皮切丁，猪肉切丁，葱姜切碎。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入切丁翻炒。

5.炒至茄子变软拨在一边。

6.加入黄豆酱。

7.加入大喜大烤肉。

8.翻炒出香味。

9.加入肉丁翻炒。

10.淋入料酒出香。

11.然后和茄子一起混合翻炒。

12.加入清水和酱油。

13.加入白糖。

14.大火煮开，小火熬至。

15.肉已熟汤汁半干，淋入少许水淀粉。

16.酱汁浓稠关火。

17.黄瓜洗净切丝备用。

18.锅中水烧开，面条煮熟过凉。

19.面条盛入碗中加入一勺酱料再放上黄瓜丝即可食用。