章鱼小丸子的做法
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章鱼小丸子

平时逛街最爱吃的就是章鱼小丸子,无意间在网上看到了章鱼烧模具就拍了回来,真的很好用自己做的味道也很好吃起来更放心,料更足。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    150g
  • 山药

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 冷水

    250ml
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 圆白菜

    适量
  • 圆葱

    适量
  • 沙拉酱

    适量
  • 照烧酱

    适量
  • 海苔碎

    适量
  • 木鱼碎

    适量
  • 泡打粉

    适量
  • 章鱼

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有材料

step2

2.将圆白菜切丝,圆葱切碎

step3

3.章鱼切丁

step4

4.将山药蒸熟捣成泥,章鱼丁过水焯熟备用

step5

5.将鸡蛋与泡打粉,生抽,料酒,盐搅拌均匀

step6

6.加入水和山药泥搅匀,面糊已经准备好

step7

7.将模具放在煤气上刷上一层油加热

step8

8.待模具热后将面糊倒入至7分满,小火加热

step9

9.加入圆葱碎,章鱼碎喝圆白菜丝

step10

10.将表面再倒入面糊将其填满

step11

11.待底部熟透变色后将其翻转

step12

12.待丸子熟透变为金黄色即可关火取出

step13

13.表面刷上照烧酱和沙拉酱,撒上海苔碎和木鱼碎即可食用

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小贴士  

©本菜谱的做法由 hmls7660 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08