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让你一秒变大厨—— 做菜的一些小窍门

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厨房自古到今一直都是女人的天下,从小小厨房里出来的都是一道道让人直咽口水的美味菜肴。但由于对食物性质的认知有限,很多主妇在烹饪美食时不经意间经常丢失一些事物的营养物质,以及遇到烹饪时的一些麻烦。下面小编就给主妇们带来一些厨房妙招,帮你轻易解决这些问题。

让你一秒变大厨―― 做菜的一些小窍门

煮水饺:很多人在煮饺子时总会出现破裂,粘连等麻烦的情况,小编在这教您:饺子下锅后如果敞锅煮,水温不会太高,能达到100℃左右,随着水沸腾,饺子会不停地翻滚,饺子皮就煮得均匀,不易破裂。待饺子皮煮熟后再盖上锅盖,水温上升,饺馅就容易熟透,而且汤清,不粘连,味好。

煮稀饭:煮稀饭可谓是一项麻烦的工程,火不能太大也不能太小,否则都有锅糊的情况发生,小编教您:在煮稀饭时刻滴几滴芝麻油,煮沸后把火弄小一点,这样不外溢,味鲜。另外,待锅里水烧到50

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