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咸肉怎么做好吃
别名:盐肉,腌肉,渍肉,南肉,北肉
禁忌人群:老年人、胃和十二指肠溃疡患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。
咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。优质的咸肉:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
咸肉的做法大全