韭菜鸡蛋馅饺子是很好吃的，生活中很多人喜欢吃，那么韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃？怎样包韭菜鸡蛋馅饺子？

韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃

具体做法如下：

先将韭菜清洗干净，然后沥干水分，将其切好；再将鸡蛋打散，凉油下锅炒鸡蛋，用筷子迅速转圈搅动；炒好的鸡蛋要彻底放凉；韭菜控干水分再切，切碎后放入盆中；先倒入香油封住韭菜切口，再放盐不易出水，将香油与韭菜拌匀，倒入放凉的鸡蛋碎搅匀；快要包的时候放盐，用筷子搅匀即可。

韭菜鸡蛋馅韭菜需要多少

适量即可。

韭菜鸡蛋馅饺子中的主要食材是韭菜和鸡蛋，其中韭菜和鸡蛋是量是具有一定讲究的，不能过多也不能过少，一般正常家庭做韭菜鸡蛋馅饺子，只需要使用半斤韭菜和4-5个鸡蛋，一起搅拌混合均匀即可。

但要是人比较多，那么就需要根据实际情况加量，一般韭菜不宜过多也不宜过少，避免影响韭菜鸡蛋馅饺子的口感。

韭菜鸡蛋馅饺子一天吃多少合适

建议一天吃10-15个左右即可。

韭菜鸡蛋馅饺子的热量并不高，再加上其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体补充充足的营养，一般正常人体建议一天吃10-15个左右的韭菜鸡蛋馅饺子，用来满足自身的营养需求即可。

吃韭菜鸡蛋馅饺子的注意事项

具体如下：

一般情况下未完全煮熟的韭菜鸡蛋馅饺子不易食用，因为食用没有完全煮熟的韭菜饺子容易引起腹痛及腹泻，而且食用口感也不好。

其次就是睡前不宜食用韭菜鸡蛋馅饺子，因为韭菜饺子在人体体内的消化速度较慢，不易消化，睡前食用容易引起身体发胖，从而可能会对人体的健康造成威胁。

韭菜鸡蛋饺子的做法

『所需食材』

小麦面粉

500g

盐

1小勺

韭菜

250g

鸡蛋

4个

香油

适量

盐

适量

鸡精

少许

蚝油

少许

姜粉

少许

温水

适量

食用油

少许

『做法步骤』

1.

准备饺子馅材料。

2.

将韭菜摘好洗净晾干水分。

3.

鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4.

锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。

5.

再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6.

将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

7.

然后拌匀。

8.

待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

9.

然后再拌匀。

10.

加入适量的盐。

11.

加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12.

最后拌匀即可。

13.

小麦面粉加入盐、食用油。

14.

再加入适量的温水。

15.

拌成絮状。

16.

然后揉成光滑的面团。

17.

盖上湿布松弛半小时。

18.

取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。

19.

然后分成小挤子。

20.

擀成小面片。

21.

取一片面片，放上饺子馅。

22.

然后捏好。

23.

锅内加清水，烧开后再把饺子放进去。

24.

煮熟后即可。

韭菜鸡蛋饺子的做法

『所需食材』

鸡蛋

3个

韭菜

500g

香油

适量

盐

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

『做法步骤』

1.

摘洗干净的韭菜、鸡蛋

2.

炒锅内放油，把鸡蛋炒散

3.

韭菜切成碎末儿

4.

把韭菜倒入鸡蛋里拌匀，再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀

5.

水和面以1：2的比例揉成表面光滑的面团，室温下醒20分钟到半小时

6.

切成大小均匀的面挤子，擀成中间稍厚四周薄的面皮儿

7.

包好的饺子，可以现吃，也可以放冰箱冷冻

8.

煮好开动了！以前真没觉得素饺子这么好吃！

韭菜鸡蛋饺子的做法

『所需食材』

韭菜

450g

鸡蛋

5个

面粉

400g

油

适量

盐

适量

水

240g

『做法步骤』

1.

蛋液加盐打匀

2.

韭菜洗净切粒，加油拌匀

3.

鸡蛋炒好，放凉后，弄碎一点。

4.

韭菜和鸡蛋拌匀，加盐调味。（差点忘了拍，最后才想起来这步没拍呢）

5.

面揉好，醒发一会。

6.

分成小剂子，擀好

7.

包好饺子

8.

水开后，放入锅中，盖上盖子，水开后，打开盖子，淋上冷水，

9.

再开就可以捞出了。

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