红薯粉怎么做成粉条

红薯粉可以自己在家里做成粉条来吃，具体步骤如下： 

1.先将红薯粉内加少许清水，用滤布过滤后放入容器装好，在冰箱冷藏静置1天，等沉淀。 

2.看到沉淀后，把在沉淀物上面的清水去掉，再加入少许水与红薯粉搅拌至糊状，可以加入一点淀粉，会使红薯粉的口感以及品质更好。 

3.把搅拌好的红薯粉倒入托盘中中，铺薄，放入锅中蒸。 

4.蒸好后可以看到红薯粉变透明了，取出切条就可以了，可以重复几次，就可以得到红薯粉条了。

红薯粉条好消化吗

看个人。 红薯粉条就是由红薯粉制作而来，是比较容易消化的，因为红薯粉条中富含有纤维素以及果胶，可以促进肠胃蠕动，有着助消化的作用，适当的吃是对肠胃比较好的。但是如果是肠胃不好的人吃了的话，可能会使肠胃负担加重，因为纤维素和果胶是难以消化的食物，如果消化能力暂时不是很好的话，可能会有腹胀的表现。

红薯粉可以多吃吗

红薯粉好吃，而且有营养，对于保护心脏和预防癌症都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。红薯粉丝是一种老少皆宜的食品。不过，胃部不好的朋友尽量少吃红薯粉丝，因为吃红薯粉吃多了会不消化，而我们在吃红薯粉丝时也应该尽量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分担。另外，由于红薯粉丝中95%都是淀粉，淀粉会转化为单糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也应该少吃红薯粉丝。

红薯粉怎么挑选

目前市场上的红薯粉条有些还添加了明矾、明胶等物质，从外表看非常漂亮，但对身体非常有害，所以我们要擦亮眼睛，真正分辨出优质的红薯粉条。红薯粉的颜色是自然的深黄绿色，偏黑，而且并不是特别的光滑，如果太白或太黄且光滑的话，都是经过漂白或染色的。优质的红薯粉条水分很低，所以很容易断和碎，而有添加剂的红薯粉则有较好的韧性，不怎么会粉碎。优质的红薯粉条无异味，如果有发酸发霉的味道，就不要选购了。另外，在煮红薯粉的时候，优质的红薯粉是比较耐煮的，不易断，有弹性。而劣质红薯粉煮了很久之后还是硬硬的，没有弹性。

红薯粉烩菠菜的做法

『所需食材』

红薯粉丝

150g

菠菜

250g

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

『做法步骤』

1.

红薯粉丝洗干净用冷水浸泡。

2.

浸泡后的红薯粉丝入锅烫后捞出控水。

3.

菠菜择洗干净入锅煮锅焯水。

4.

焯水后的菠菜回刀。

5.

起油锅，葱姜入锅煸香。

6.

粉丝入锅炒。视情况加适量水。

7.

加盐、味精炒。

8.

菠菜入锅炒，视情况淋少许水淀粉。

9.

炒均匀即可出锅装盘。

凉拌红薯粉条的做法

『所需食材』

红薯粉条

100g

洋葱

30克

花生米

适量

生姜

适量

大蒜

适量

陈醋

2小匙

生抽

2小匙

辣椒油

3小匙

白糖

3小匙

芝麻油

5小匙

鸡精

适量

盐

适量

高汤

1大匙

『做法步骤』

1.

锅内放入适量清水，大火烧开。下入红薯粉条。盖上锅盖，转中火煮约10分钟。

2.

用筷子夹起一两根红薯粉。轻轻将其夹断，说明熟了。可捞出 反之，发现有硬心夹不断。需要再煮几分钟，直至煮熟。

3.

捞出红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷水中直至变凉。

4.

捞出红薯粉条。沥干水分。

5.

生姜，大蒜切成末。放入碗中。

6.

生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤拌匀成调味汁。

7.

洋葱切丝，放入沸水烫约10几秒后捞出过凉。

8.

将红薯加入调味，放入洋葱丝，撒上花生米。拌匀即可使用。

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