饺子肉用什么肉

可以根据个人的口味来选择。

用来包饺子的肉有很多种，可以根据个人的口味爱好来选择牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、海鲜等都是可以的，一般情况下比较常见的是猪肉。

其中猪肉又分为很多个部位，比如五花肉、前腿肉、后腿肉、里脊肉等，不同部位的肉又分别具有不同的口感，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，当然也可以在肉里面加入自己喜欢吃的配菜一起包。

一斤肉能包多少个饺子

视饺子的肉馅大小来决定。

包饺子所用的肉馅一般分为纯肉馅和肉菜混合馅，如果包的是纯肉馅的话那么包出来的饺子个数就比较少，但如果混合其它材料比较多的话，那么相应地包出来的饺子个数也会更多一些。

一般来说如果是纯肉馅的饺子，那么一斤肉大约可以包30个左右的饺子；而如果是肉加菜的混合馅，那么又需要按照菜的种类和重量来算，如果是一斤猪肉加两斤菜的话，大约可以包50-60个左右的饺子。

羊肉可以包饺子吗

可以。

不同的地区对于吃饺子都有各自的口味爱好，虽然对于南方地区来说羊肉饺子是比较少吃的，但对于北方地区来说羊肉饺子还是非常受欢迎的，羊肉饺子也是非常好吃的。

而且由于北方冬天气温比较低，而羊肉味甘、性温，具有益气补虚、温中暖下的作用，在寒冷的冬天适当的吃一点羊肉也可以很好的起到抵御寒冷的作用。

羊肉和什么一起包饺子好吃

大葱。

羊肉本身带有一定的腥味，而大葱具有强烈的芳香气味，可以起到一定的去腥作用，与羊肉一起搭配的话是非常好吃的，建议想包羊肉饺子的话可以加上大葱一起包，也可以根据个人的口味来加入胡萝卜、芹菜、香菜、小茴香等一起包。

而且在选择羊肉的时候建议尽量可以选择三分肥、七分瘦的肉来包，这样包出来的饺子吃起来才会鲜嫩多汁。

萝卜丝猪肉饺子馅的做法

『所需食材』

猪肉

1000g

青萝卜

750g

油

适量

盐

适量

味素

适量

葱

适量

酱油

适量

香油

适量

姜

适量

『做法步骤』

1.

萝卜擦丝，用开水焯熟。

2.

用凉水洗两边，挤掉水分。

3.

剁碎。

4.

盆里放入剁好的肉、葱姜。

5.

放入酱油、盐、味素拌匀喂一会。

6.

喂好的馅里放入葱碎，放入萝卜丝，香油淋在葱碎上面。

7.

放入适量的油。

8.

拌匀即可。

白萝卜猪肉饺子馅的做法

『所需食材』

肥瘦猪肉

500g

白萝卜

1个

油

适量

盐

适量

酱油

少许

鸡精

少许

香油

适量

姜

4片

葱

2根

『做法步骤』

1.

准备所需材料。

2.

猪肉洗净剁成肉沫。

3.

姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。

4.

然后顺一个方向拌匀备用。

5.

白萝卜去皮洗净擦成丝。

6.

在萝卜丝里加上一小勺盐。

7.

然后拌匀腌制10分钟。

8.

将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。

9.

将挤出水份的萝卜放入肉馅里。

10.

再加入适量的盐。

11.

最后顺着一个方向拌匀即可。

猪肉白菜饺子馅的做法

『所需食材』

猪肉末

300g

白菜

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

大葱

适量

酱油

适量

十三香

适量

花椒

适量

『做法步骤』

1.

白菜剁碎，加2小勺盐拌匀，腌10分钟，

2.

猪肉末中加入2汤匙酱油，

3.

顺一个方向搅拌均匀，

4.

倒入花椒油，

5.

倒入葱末，

6.

先将葱末与花椒油拌一下，然后再与猪肉末拌匀，

7.

加入挤过水的白菜末，加入十三香，

8.

加入2小勺盐，顺一个方向搅拌均匀即可。

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