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坐月子能吃牛肉干吗?孕妇能吃牛肉干吗?

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特性与功效

牛肉干通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6.维生素b12.丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份,这些营养成份,具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。
牛肉干具有蛋白质含量高、脂肪含量低;易保存、食用方便等特点,深受现代人喜爱。但传统的制作工艺存在许多部问题,制作的牛肉干口感粗糙,碎渣多,保质期短。

孕妇能吃牛肉干吗?

少吃。
一般人都可食用,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
牛肉干、烤鱼片、鱿鱼丝富含蛋白质、铁、锌等。作为零食,孕妇适当吃点没什么大碍,但不要一次吃太多,因为这些食品在加工的过程中往往会添加一些盐和其他调味料,吃多了对身体不利,毕竟吃新鲜的肉类才是最健康的。

产妇能吃牛肉干吗?

少吃。
一般人都可食用,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃,若要食用可以采用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
牛肉干、烤鱼片、鱿鱼丝富含蛋白质、铁、锌等。作为零食,产妇适当吃点没什么大碍,但不要一次吃太多,因为这些食品在加工的过程中往往会添加一些盐和其他调味料,吃多了对身体不利,毕竟吃新鲜的肉类才是最健康的。

婴幼儿能吃牛肉干吗?

慎吃。
最好不要给三岁以下的宝宝食用牛肉,三岁以下的宝宝消化系统比较不稳定,吃了牛肉很可能不消化,宝宝也不容易嚼烂,营养也不是很好,还是多给他吃点新鲜的东西吧,现在的牛肉干,宝贝更不能食用了,因为牛肉干里面含的香精,添加剂和防腐剂,宝宝最好不要食用。
牛肉干是加工食品,因此,在其加工过程中,会根据口味的不同而分别添加不同的调味品和食品添加剂,加工工艺最简单的是风干牛肉干,但在加工过程中,也大多会加入盐、葱、白沙糖、油类等调味等。而五香牛肉干和麻辣牛肉干,则会在此基础上,大量使用花椒粉,糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香等调味料,且有可能加入色素,防腐剂等食品添加剂,且不说食品添加摄入过多时对宝贝的不良影响,单就各种调料而言,许多都对宝贝的胃肠道有一定的刺激性。除此之外,牛肉干的质地较硬,咀嚼牛肉干并不是件容易的事,牙齿和面部肌肉不够”强壮“的小宝贝很难将牛肉干彻底咀嚼成软烂的肉糜再吞咽,较大颗粒的硬盘质的牛肉干,入腹后会给宝贝尚不够成熟的娇嫩的消化系列带来很大的”考验“因此,牛肉干并不适合2岁左右的宝宝。


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