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山药炖牛肉的做法
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山药炖牛肉怎么做好吃

食客"ri123123",看到大家都在说山药炖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉山药红枣大葱:适量、:适量、料酒:适量、盐:适量、味精:适量、花椒:适量、胡椒粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入沸水锅中,氽约5分钟,捞出,洗净,沥水。

  • 2

    山药削去外皮,洗净,放入沸水锅中,氽一下捞出,沥水。

  • 3

    沙锅洗净,放入清水,牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜,中火烧沸,撇去浮沫,放入花椒。

  • 4

    小火炖至五成熟时,放入山药.红枣,再炖1小时,至牛肉酥烂,拣去葱、姜,加入精盐、味精、胡椒粉。

标签

    牛肉,家常菜