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土豆炖牛肉的做法
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土豆炖牛肉怎么做好吃

食客"shishui",看到大家都在说土豆炖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆牛肉、油:3汤匙、片、葱段、生抽王:3汤匙、料酒:1汤匙、清水:2碗、八角、桂皮、香叶、白糖、葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡;姜切片,葱切段。

  • 2

    洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放入沸水中汆烫去血水和异味,捞起沥干水待用。

  • 3

    锅中烧热3汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入加入3汤匙生抽王,1汤匙料酒,以大火翻炒2分钟。

  • 4

    锅中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖25分钟。

  • 5

    开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖调味,撒些葱花即可出锅。

标签

    家常菜,香,咸,红烧,下饭菜,肉类