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自制酸菜的做法
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自制酸菜怎么做好吃

食客"健之路小帅",看到大家都在说自制酸菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜1500公克,盐180公克

操作步骤 反馈

  • 1

    芥菜洗净,挂起风干2天至凋萎。

  • 2

    将作法1的芥菜置于桶内并洒上盐,再以一层芥菜一层盐方式重叠处理,最后压上重物。

  • 3

    等作法2的芥菜出水腌制3~4天,待变黄亦有酸味即完成。