操作步骤

• 1

  面团揉至完成阶段，并发酵至两倍大

• 2

  发酵好的面团排气滚圆，分割成6份，中间松弛10分钟

• 3

  松驰好的面团擀在椭圆形

• 4

  从上往下卷起，呈两头尖的形状

• 5

  放烤箱进行基础发酵

• 6

  发酵完成的面团，表面刷蛋液，用刀片划出深口儿，挤上软化的黄油

• 7

  烤箱中层180度，20分钟左右！