葱爆羊肉的制作方法_葱爆羊肉怎么做好吃-(qynb6485)菜谱大全-食谱秀

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葱爆羊肉怎么做好吃

食客"qynb6485",看到大家都在说葱爆羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)酱汁酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)调料油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)

主要做法：爆

1.将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。

2.洗净大葱切去头部，斜切成薄片。

3.调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。

4.洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白。

5.倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅咯！