蚂蚁上树，炒菜名，主料为粉丝和猪肉末,以形取名，蚂蚁为面筋米，树为粉丝，形象逼真。 【做菜心得】 1.做粉丝的时侯，一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲。 2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好。