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大酱汤的做法
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大酱汤怎么做好吃

食客"merriman",看到大家都在说大酱汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    一、制作准备

  • 2

    肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;?椒少量

  • 3

    汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺

  • 4

    二、制作步骤:

  • 5

    1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。

  • 6

    2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

  • 7

    3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。

  • 8

    三、制作要点:

  • 9

    1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。

  • 10

    2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。

  • 11

    3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。

  • 12

    4.豆腐切成0.3cm的厚度,3--4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。

  • 13

    5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。

标签

    老少皆宜,煲汤,大众菜,香