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麻辣牛肉的做法
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麻辣牛肉怎么做好吃

食客"pvmvxzvhem",看到大家都在说麻辣牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤

  • 1

    )牛肉切成长条,入开水氽透,去血水待用;

  • 2

    红尖椒洗干净切成段。净锅上火烧热,入底油,放入大料、葱段、姜片,炸出香味后再放入尖椒炸出辣味,放入沥水的牛肉块煸炒,加入酱油,炒至上色后,烹入料酒,加入一定量的水,大火烧开后,撇去浮沫,加入精盐,用小火炖约2小时。

  • 3

    至肉酥烂时加入味精、花椒面离火,待晾凉后盛盘即可。趁热食用,风味亦佳。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,麻辣