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凤梨牛肉的做法
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凤梨牛肉怎么做好吃

食客"bkxa7606",看到大家都在说凤梨牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将凤梨(菠萝)切成厚1cm片状,放入淡盐水中浸泡后沥干水分。

  • 2

    将牛肉切成厚5mm片状,用鸡蛋清、黄酒、生抽、白砂糖、嫩肉粉和淀粉腌制15分钟。

  • 3

    中火烧热炒锅中的油,放入牛肉片,用筷子快速拌散,待肉片完全变熟色,水分收干时捞起沥干油分。

  • 4

    继续中火加热炒肉的锅,下香葱段爆香,放入凤梨片和牛肉片,调入盐和豪吉天府三宝辣酱炒匀即可出锅。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香