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咖喱牛肉的做法
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咖喱牛肉怎么做好吃

食客"9kls3rc182",看到大家都在说咖喱牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉500g、咖喱酱15g、洋葱2个、胡萝卜2根、土豆2个、大蒜3瓣、10g、丁香5g、香叶5g、桂皮5g、盐1茶匙(5g)、油30ml

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤

  • 1

    姜和大蒜分别切片。

  • 2

    牛肉切成3cm左右见方的块,放入开水中,加姜片,汆烫10分钟,以去除血水,然后捞出沥干水分备用。

  • 3

    胡萝卜和土豆洗净后去皮,分别切成均等的滚刀块。洋葱去外皮洗净,切成瓣状。

  • 4

    炒锅入油,油热后放入大蒜片、切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味,放入咖喱酱搅打均匀,然后放入牛肉块翻炒至五分熟时,再加入一些滚水,水以牛肉持平为准,然后以中小火闷煮。

  • 5

    待牛肉闷至八成熟时,加入切成块的胡萝卜和土豆,撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香