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牛肉河粉的做法
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牛肉河粉怎么做好吃

食客"hkxxijjk77",看到大家都在说牛肉河粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤

  • 1

    腌料︰酱油1汤匙糖1/4茶匙太白粉(生粉)1/2茶匙胡椒粉适量

  • 2

    牛肉切薄片,加腌料拌腌10分钟。锅烧热,下油3汤匙,牛肉放入油锅中炒至8成熟,盛起沥干油。

  • 3

    韭黄、大葱洗净切段。豆芽洗净,同时用另一煮锅烧开一锅水。水沸后,下豆芽汆熟,盛起沥干。

  • 4

    锅烧至高热,下油3汤匙。放入生姜、大葱煸炒30秒。注入少量清水煮沸。

  • 5

    用手拨松河粉后放入煮锅。

  • 6

    加酱油、糖、麻油、清水一汤匙、牛肉片、豆芽等,以旺火快速拌炒。最后放入韭黄拌匀,即可上桌。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香