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炖牛肉薏米汤的做法
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炖牛肉薏米汤怎么做好吃

食客"MajorMcalli",看到大家都在说炖牛肉薏米汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉汤骨:2块、西芹:5根、洋葱:1个、胡萝卜:6根、新鲜欧芹:半把、蒜头:11个、薏米:175克、盐:2汤匙、现磨黑胡椒:半茶匙、香料包:2个

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将牛肉汤骨放到大炖锅内加上盐、西芹、胡椒、香料包、胡萝卜、欧芹和蒜放到一起。将锅倒满热水,留出4厘米的空隙。盖上盖调到高档炖6个小时,适时搅动。

  • 2

    加入薏米再炖2小时,适时搅动或直到汤骨上的肉能轻易刮去。

  • 3

    取出洋葱、香料包、西芹和欧芹丢掉。

  • 4

    将汤骨取出放到盘上,将肉剔下来。要注意别把软骨也剔下来。将肉放回锅中,搅拌后盛起即可。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香,炖牛肉