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牛肉炖柿子的做法
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牛肉炖柿子怎么做好吃

食客"Abewee849",看到大家都在说牛肉炖柿子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:300g、西红柿:200g、啤酒:少许、香菜:适量、盐:适量、鸡精:适量、花椒:适量、草果:适量、葱:适量、桂皮:适量、大料:适量、蒜:适量、:适量、料酒:适量、酱油:适量、适量热水:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。

  • 2

    牛肉入沸水锅中氽烫,加一点儿牛奶,控干水备用。

  • 3

    炒锅放油,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。

  • 4

    水开15分钟后,转小火炖1个小时,

  • 5

    放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。

  • 6

    放入鸡精、盐,大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,香